Les Pyrénées

Diferentes culturas en Montreal

Montreal es una ciudad que ha acogido muchas culturas nuevas durante los últimos siglos. Una de estas culturas es la cultura española. La cocina española es amada por muchos. La frescura de los productos y los métodos de preparación sencillos y auténticos atraen a muchas personas. Actualmente hay varios restaurantes españoles en todo Montreal.

Pyrénées

Al final del día, Justine y yo fuimos a un restaurante llamado "Pyrénées". Es un restaurante ubicado en el antiguo puerto de Montreal, en el número 320 de la calle Saint-Paul Oeste . El restaurante está situado en una callecita muy bonita. En verano, todas las puertas y ventanas están abiertas, lo que da un ambiente muy europeo. También hay una terraza con vistas a la calle. Los huéspedes pueden disfrutar de su comida con una vista magnífica.  El ambiente de este restaurante es muy elegante. Todo está muy limpio y bien organizado. Al entrar nos encontramos con el comedor con capacidad para unas sesenta personas. Al fondo se encuentra la barra. Allí podrás pedir todo tipo de cócteles. También hay una amplia selección de vinos para acompañar cada comida. El propietario de este restaurante es de origen español. Sin embargo, creció en Francia. Así que quiso crear un menú que combinara las dos culturas. Así pues, en el menú hay tanto cassoulet como paella. El servicio fue excelente. Nos atendieron muy rápidamente. Uno de los empleados incluso se tomó el tiempo de contarnos la historia del restaurante y sus orígenes. Pedimos la paella, uno de sus platos estrella. Había mejillones, camarones, calamares, pollo y almejas. El arroz iba acompañado de pimientos y ajos. Todos los mariscos estaban bien cocinados. Los camarones y calamares estaban tiernos. Así como también para almejas y mejillones. El arroz estaba delicioso y cocinado perfectamente. Este restaurante es popular entre todos los turistas en el Viejo Montreal durante el verano y entre los ciudadanos de la ciudad durante el invierno.

Paëlla

La paella es el plato nacional de España. Es originaria de la ciudad de Valencia en España. Los agricultores inventaron este plato con los ingredientes que tenían a mano. La paella evolucionó en el siglo XIX, cuando más personas descubrieron este plato. Agregaron alimentos más costosos y reemplazaron los caracoles y el conejo por pollo. Hay otras versiones en la costa con mariscos. También hay una paella con tinta negra de pulpo. Tradicionalmente, la paella se cocina en grandes cantidades. Así es perfecta para grandes reuniones.